PHOSMEDIA | LHOKSEUMAWE-Suasana sore hari di kawasan Jalan Telkom, tepatnya di lorong masuk kampus Universitas Malikussaleh (Unimal), Kecamatan Muara Satu, Lhokseumawe, mendadak menjadi pusat perhatian para pencinta kuliner. Pada hari Kamis, 18 Juni 2026, tepat pukul 15.00 WIB, antusiasme masyarakat terlihat cukup tinggi untuk mencicipi jajanan unik yang sedang ramai diperbincangkan, yaitu “Risol Rainbow”.
Jajanan ini menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dari risol tradisional pada umumnya. Risol tersebut diproduksi dengan kulit luar yang memiliki warna-warni mencolok. Setiap warna pada risol tersebut tidak hanya sekadar estetika visual, melainkan juga berfungsi sebagai penanda varian rasa unik yang terdapat di dalam isiannya.
Kehadiran Risol Rainbow ini menjadi alternatif camilan yang menarik bagi mahasiswa dan warga setempat yang mencari santapan lezat dengan tampilan yang menggugah selera. Dengan konsep yang kreatif dan harga yang ramah di kantong, stan jajanan ini berhasil memikat banyak pelanggan yang melintas di area tersebut untuk segera mencicipi berbagai pilihan rasa yang ditawarkan.
Kreativitas yang ditawarkan pedagang tidak berhenti pada warna kulitnya saja, tetapi juga pada eksperimen isian. Pengunjung dapat menemukan perpaduan rasa gurih modern seperti keju mozzarella lumer, olahan daging asap, hingga pilihan varian manis seperti cokelat lava dan matcha yang memanjakan lidah di setiap gigitan.
Popularitas Risol Rainbow ini membuktikan bahwa inovasi sederhana pada makanan lokal mampu memberikan nilai tambah yang signifikan. Kehadiran stan kuliner kreatif di sekitar lorong masuk Unimal ini pun semakin memperkaya ragam jajanan sore sekaligus menghidupkan ekosistem UMKM di lingkungan sekitar kampus.
